Introducció de la màquina de gelat de servei suau

Classificació
Les màquines de gelat suau es divideixen en màquines de gelat suau verticals i màquines de gelat suau de taula segons la forma de la màquina; segons el nombre de punts de venda, es divideixen en màquines de gelat d'un sol cap, doble cap, tres o múltiples. La majoria de màquines de gelat del mercat són màquines de gelat de tres capçals, que també s'anomenen màquines de gelat de tres colors.
Màquina de gelat d'un sol cap
Només hi ha un dipòsit d'emmagatzematge, un dipòsit de refrigeració i una sortida, i només pot produir un color o un sabor de gelat al mateix temps. A aquest tipus de màquina de gelat anomenem màquina de gelat d'un sol color. Generalment adequat per a petits bars, cafeteries, restaurants occidentals, KTV, cibercafès i altres ocasions que no requereixen molta producció i gust de gelats. El preu és relativament barat. Aquesta màquina de gelat és de mida petita i de pes lleuger, uns 80 kg, i la potència és generalment d'entre 750 W-1800W.
Màquina de gelat de tres capçals
Disposa de dos cilindres d'emmagatzematge, dos cilindres de refrigeració i tres ports de descàrrega. Pot produir tres colors o tres sabors de gelat al mateix temps, inclosos dos sabors purs i un sabor mixt. Aquesta màquina de gelat és més habitual al mercat. El pes generalment és de 150 kg i la potència oscil·la entre els 1700 W-4000W. És adequat per a diverses gelateries, restaurants occidentals, bars, cafeteries, cinemes i altres ocasions que requereixen més producció i gust de gelats.