En planificar a Línia de producció de barretes energètiques de xocolata, l'amplada del cinturó és la pedra angular que determina les especificacions generals de la línia. El cinturó no només determina la mida de la màquina de recobriment de xocolata en si, sinó que també afecta directament les solucions coincidents per a l'extrusora-frontal, el túnel de refrigeració-posterior i la màquina d'envasat automàtica. Per a les empreses alimentàries de mida mitjana-, perseguir cegament una amplada gran comportarà un malbaratament d'espai i energia, mentre que una amplada insuficient limitarà la capacitat de producció. Aquest article oferirà una-comparació en profunditat del rendiment de la capacitat de producció de les màquines de recobriment de xocolata amb diferents especificacions de 200 mm a 600 mm, per ajudar-vos a prendre la decisió que millor s'adapti a les vostres necessitats empresarials.
200 mm d'amplada: ideal per a R+D i-inici de negocis
Màquines de recobriment de xocolata de 200 mm d'ample normalment es consideren equips-de nivell inicial per a operacions a escala de laboratori-o iniciatives.
• Capacitat de producció: per exemple, una màquina de 200 mm normalment només pot contenir de 2 a 3 barres per fila per a una barra energètica estàndard de 40 g. La seva capacitat horària és d'uns 50 a 100 kg.
• Aplicacions adequades: ideal per al desenvolupament de nous sabors, la producció de productes de temporada d'edició limitada-o tallers boutique amb espai extremadament limitat.
• Avantatges: Petit volum inicial d'ompliment de pasta de xocolata, costos de neteja i canvi extremadament baixos, baixa càrrega de potència i requeriments de potència baixos per a la fàbrica.
400 mm d'amplada: el "punt dolç" per a empreses mitjanes
Per a la majoria de les-empreses mitjanes en creixement que necessiten subministrar supermercats regionals o canals en línia, una màquina de recobriment de xocolata de 400 mm d'amplada és l'opció més-eficaç.
• Capacitat de producció: en una cinta transportadora de 400 mm, es poden col·locar de 5 a 7 barres d'energia una al costat de l'altra a cada fila. Combinada amb una velocitat de funcionament d'1 a 3 metres per minut, la capacitat de producció horària pot ser estable entre 200 i 400 kg.
• Escenaris aplicables: actualment aquesta és l'especificació principal del mercat de barretes energètiques i proteïnes. Pot suportar una escala de producció diària d'1 a 2 tones per torn.
• Avantatges: Aquesta especificació dels equips aconsegueix un equilibri perfecte entre automatització i cost d'inversió. El túnel de refrigeració que l'acompanya té normalment entre 10 i 15 metres de llarg, cosa que permet un disseny compacte dins d'una planta industrial típica.
600 mm d'amplada: entrar a la producció industrial a gran-escala
Quan la vostra marca ha entrat a la distribució a tot el país i el volum de comandes és constantment superior a diverses tones per dia, aMàquina de recobriment de xocolata de 600 mm d'ample es convertirà en el nucli de la vostra línia de producció.
• Rendiment de la capacitat: cada fila d'un cinturó de malla de 600 mm pot contenir de 8 a 10 barres d'energia, superant fàcilment els 600 kg per hora, i fins i tot arribant a 1 tona (segons el pes del producte i l'eficiència de refrigeració).
• Escenaris aplicables: adequat per a fabricants d'OEM a gran-escala o marques nacionals d'aperitius consolidades.
• Requisits i reptes: aquesta mida de màquina de recobriment té requisits extremadament elevats per a les instal·lacions de suport. Necessites una màquina de temperat de xocolata de major capacitat, un túnel de refrigeració més llarg i un sistema de classificació de materials altament automatitzat; en cas contrari, el procés d'envasament aigües avall no serà capaç de gestionar l'enorme sortida de l'aigua amunt.
Com calcular l'amplada correcta del cinturó?
Abans de consultar el fabricant, podeu realitzar una avaluació preliminar senzilla mitjançant la fórmula següent:
• Fórmula de càlcul: Sortida horària esperada ÷ Pes d'un sol producte=Nombre total de productes necessaris per hora.
• Distribució lateral: Suposant una amplada del cinturó de 400 mm, resteu la distància de seguretat de 20 mm a les vores i després dividiu-la per l'amplada del producte més l'espai lliure per obtenir el nombre de productes per fila.
• Verificació de velocitat: en funció del nombre de productes per fila i de la velocitat del cinturó, podeu treballar al revés per determinar si l'amplada actual compleix el vostre pla de vendes.
Més enllà de l'amplada: què més cal tenir en compte?
L'amplada és només el primer pas. Les empreses-mitjanes també haurien de prestar atenció als detalls relacionats amb l'amplada-a l'hora de seleccionar una màquina de recobriment de xocolata:
• Consistència del control de temperatura: a mesura que la cinta transportadora s'eixampla, com es pot assegurar que el cabal de la cortina de xocolata sigui uniforme en tota l'amplada? Això prova el disseny del sistema de bombes del fabricant.
• Pressió del ventilador: les cintes transportadores amples requereixen un sistema de ventilador més potent i uniformement distribuït per evitar un recobriment més gruixut al mig i un recobriment més prim a les vores.
• Facilitat de neteja: com més àmplia és la màquina, més gran és l'espai interior. Si té una estructura fàcil de--desmuntar, afectarà molt el temps d'inactivitat de neteja durant els canvis de material.
Conclusió
Escollir l'amplada de la cinta transportadora per a una màquina de recobriment de xocolata implica essencialment equilibrar els costos de producció actuals amb el potencial d'expansió futur. Per a la majoria de les-empreses mitjanes, començar amb una amplada de 400 mm sol ser l'opció més segura i flexible.
No esteu segur de quina amplada s'adapta millor a la vostra disposició de fàbrica? Hem preparat una "Taula de càlcul d'espai i capacitat de la línia de recobriment de xocolata" detallada per a tu. Poseu-vos en contacte amb els nostres enginyers de vendes per rebre un pla de selecció d'equips personalitzat i gratuït.