La funció principal de la màquina de barres de proteïnes és produir barres de proteïnes, que inclou els passos següents:
Remenant: introduïu les matèries primeres necessàries als equips agitadors i, després de la barreja suficient, envieu -les a l'equip d'extrusió a través del port de descàrrega.
Extrusió: el farcit s’extreu inicialment pel corró de premsa, després s’aplanta pel corró aplanador, i finalment s’estreny i es compacta pel compactor per garantir que el gruix i l’amplada de la tira de farciment siguin consistents.
Refredament: la franja d'ompliment extruït es refreda i es solidifica en un entorn de baixa temperatura per assegurar -se que el xarop i altres substàncies s'uneixen de manera uniforme i estreta.
Tall: la tira de farciment refrigerat es talla en tires rectangulars netes. La mida de la barra de proteïnes es pot controlar ajustant l’espai entre el ganivet de tall vertical i la freqüència de trosseig de ganivets de tall horitzontal.
Recobriment: la barra de proteïnes tallada està recoberta de xocolata fosa per formar una capa de closca de xocolata.
Ordenació de materials: les barres de proteïnes amb sobrepès o baix pes s’eliminen mitjançant equips de pesatge automàtic per assegurar la consistència del producte.
